07/06/2017, 00:10
|
#1 |
Üye No: 555 Üyelik tarihi: May 2017
Üye Grubu: Üye
Mesajlar: 66
Şube: İstanbul Avrupa Şubesi İlişki Durumu: İlişkisi Yok Ruh Hali:  Tuttuğu Takım:  Level: 7 [ ] Paylaşım: 0 / 150 Güç: 22 / 3044 Tecrübe: 2%
Teşekkürler: 2
2 Mesajına 2 Kere Teşekkür Edildi
REP Gücü : 7 REP Puanı : 10 REP Seviyesi :  |  Arabaşı Çorbası Tarifi
 Arabaşı Çorbası Tarifi Malzemeler; - Yarım köy tavuğu
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Pul biber
- Tane karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın ( İsteğinize göre)
- Tuz
- 3 yemek kaşığı un
Hamuru için; - 2,5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı
Hazırlanışı; - İlk olarak tavuğu tencereye alıp,üzerini geçecek kadar su koyarak haşlayın.
- Haşladığınız tavuğu suyundan çıkartıp büyük parçalar halinde didikleyin.
- Suyunu süzüp, çorbada kullanmak üzere kenara alın.
- İkinci olarak arabaşı çorbasının hamurunu hazırlayın.
- Bunun için unu tencereye alın,üzerine 2,5 su bardağı soğuk suyu unun üzerine ekleyin ve hızlıca karıştırın ki un topaklanmasın.
- İçerisine bir miktar da tuz ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un koyulaşıp hamur kıvamına gelene kadar çırparak karıştırmaya devam edin.
- Koyulaşan hamuru dilerseniz suyla ıslattığınız borcam kabına dilerseniz porsiyonluk silikon kaplara boşaltıp soğumaya bırakın.
- Çorba için büyükçe tencereye tereyağı alıp eritin, tane karabiberler ve salçaları ekleyip 3-5 dakika kavurun.
- 3 yemek kaşığı da tencereye alıp 2-3 dakika kavurun.
- Haşladığınız tavuğun suyundan tencereye ekleyip hızlıca karıştırın ki topaklanmasın.
- Ara ara tavuk suyundan koyarak karıştırmaya devam edin.
- Kalan tavuk suyunu da tencereye ekleyip kaynamaya bırakın. Eğer tavuk suyu az gelirse, normal su ilave ederek kaynamaya bırakın.
- Bu aşamada dilerseniz tarçını ekleyin,tuzunu kontrol edip salçalarınız az tuzlu ise tuz ekleyip kaynatın.
- İyice kaynayıp hafiften koyulaşan çorbaya haşlayıp didiklediğiniz tavuk parçalarını ekleyip kaynatmaya devam edin.
- İyice kaynayan çorbayı servis tabaklarına alıp, hamurlarıyla ve bol pul biber ile birlikte servis yapın.
___________________________________________ Ya AŞK'sındır yada A/Şıkkı SevgiLi.. Kiminde Tek Doğru oLurSun ; Kiminde TeRcih meselesi..!  |
|  |